孕前检查项目

文章来源:互联网   发布时间:2018-09-06
摘要:长得这么像千层糕,做起来一定很麻烦吧?No!你一定看不出它是用茄子做的哦!把茄子切成薄片,里边层层叠叠的酿上肉馅,简简单单上锅一蒸,美味就这么出炉啦!软嫩的小千层糕,吃起来鲜美又有茄子的香甜味道,宝宝

  长得这么像千层糕,做起来一定很麻烦吧?No!你一定看不出它是用茄子做的哦!把茄子切成薄片,里边层层叠叠的酿上肉馅,简简单单上锅一蒸,美味就这么出炉啦!

  软嫩的小千层糕,吃起来鲜美又有茄子的香甜味道,宝宝吃着不上火,食欲因为小蒸糕的颜值蹭蹭提升,光做一两个,根本满足不了胃口大开的宝宝!

  千层茄糕

  食材:猪肉30g,茄子1个,胡萝卜10g,玉米淀粉适量

  烹制方法:蒸

  是否搭配主食:可搭配宝宝的主食

  参考月龄:2岁以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  1.准备食材:猪肉30g,茄子1个,胡萝卜10g,玉米淀粉适量。

  2.将茄子去皮。

  PS:紫茄子外皮比较硬,如果是小宝宝吃,最好去掉外皮,避免宝宝嚼不动被外皮噎到。

  3.将茄子切成薄片。

  4.把切好的茄子尽快放入水中浸泡。

  PS:因为切好的茄子很快会很氧化变黑,所以一定要切好后立刻泡进水中哦!

  5.将胡萝卜洗净去皮。

  6.把胡萝卜擦成细丝,用刀切碎。

  PS:擦成细丝的胡萝卜再用刀切碎,会变得很细腻哦!

  7.将猪肉切成小块。

  PS:猪肉切成小块,这样搅打出的肉泥才会更细腻,也不会伤刀片。

  放进搅拌机前,最好剔除肉筋,这样宝宝吃的时候就不会噎到啦!

  8.将猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的肉泥。

  9.将胡萝卜放入肉馅中。

  10.用筷子将肉馅混合均匀,直到把肉馅搅打上劲为止。

  11.把搅好的肉馅放到碗中备用。

  12.先取一片茄子,上面撒上玉米淀粉。

  13.再铺一层肉馅。

  14.这样层层的再叠上茄子和肉馅,把千层茄盒做好。

  15.最后把茄盒放入玉米淀粉中,让玉米淀粉均匀的粘在茄盒上。

  关于淀粉

  类似玉米,马铃薯,红薯这样的食物,淀粉含量非常高,所以一般的淀粉都是从这些食物中提取的,经常被用于烹调中,在超市就能买到。一般是用玉米淀粉,比起面粉它更轻盈,不会像面粉那样出现死面,硬面,口感不好的情况。

  淀粉类食物相对是不容易引起过敏的,只要宝宝对马铃薯,红薯这些淀粉含量较高的食物不过敏,就可以在做辅食的时候酌情添加,淀粉属于调料的一种,没有添加剂的。使用的时候注意别添加太多,会影响口感的哟。

  这里小思妈妈让茄盒沾满玉米淀粉,可以保证茄子不会被蒸的软烂不成形!

  16.将做好的茄盒放到蒸锅上,蒸制15分钟,把茄盒蒸熟即可出锅!

  17.软嫩软嫩的茄盒吃起来超鲜美,给宝宝再配一碗美粥,一下子就能吃掉好几个呢!

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