孕前检查项目

文章来源:互联网   发布时间:2018-09-20
摘要:钙对于已经周岁的宝宝特别重要,它是构成骨骼和牙齿的重要成份,如果宝宝缺乏钙,骨骼、牙齿得不到好的发育,严重的可患佝偻病、肌肉痉挛等。宝宝每天营养要均衡,适当吃些富含钙的食物,比如奶类及其制品、虾皮、豆

  钙对于已经周岁的宝宝特别重要,它是构成骨骼和牙齿的重要成份,如果宝宝缺乏钙,骨骼、牙齿得不到好的发育,严重的可患佝偻病、肌肉痉挛等。宝宝每天营养要均衡,适当吃些富含钙的食物,比如奶类及其制品、虾皮、豆腐、菠菜等,对宝宝是很有益处的。

  这次推荐的小蛋糕卷,用了烫面的做法更不容易开裂,根本不用担心什么失败率了,只要把蛋糕胚烤好,切成小条,卷成一个空圈,塞满酸奶,再点缀上丰富的水果粒,漂亮又美味的蛋糕卷就做好了。

  炎炎夏日,宝宝更爱上火,这时候最需要补充足够的水分,多吃蔬菜水果,补充维生素也格外重要。聪明的麻麻一定会像我这样,把水果加在宝宝的点心里,搭配着酸奶,补充钙和维生素这件大事,就这样被轻松的解决了!

  烫面水果蛋糕卷

  食材:低筋面粉50g,油35g,鸡蛋3个,牛奶50g,糖20g,水果适量

  烹制方法:烤

  是否搭配主食:可作为宝宝的甜点

  参考月龄:18个月以上

  难易程度:无难度

  提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

  1.准备食材:低筋面粉50g,植物油35g,鸡蛋3个,牛奶50g,糖20g,水果适量。

  2.将鸡蛋的蛋清分离,分别放到小碗中备用。

  PS:放置蛋清的碗,一定要干净,无水无油,否则会很难打发。

  3.把牛奶和植物油放入小锅中,小火煮至冒泡,立刻关火。

  4.分次加入蛋黄,每加一个蛋黄,就充分搅拌均匀。

  5.在蛋黄糊中筛入低筋面粉。

  6.把面粉和蛋黄糊搅拌均匀。

  7.把蛋清放入打蛋盆中。

  8.把打蛋盆下面再放上一个装有清水的盆,分次加入白糖,用电动打蛋器把蛋清打发。

  PS:尽量选用新鲜的鸡蛋,打发蛋清的时候,可以稍加2滴醋,这样蛋白更容易打发。

  9.打好的蛋清是这样的,提起打蛋器能轻松拉断蛋白霜,并且出现小弯钩。

  10.把分三次把蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀。

  11.要用切拌的手法,快速将蛋白霜和蛋黄糊混合,尽量避免蛋白消泡。

  12.这就是拌匀的蛋糕糊了,蛋白明显没有消泡。

  13.在烤盘上铺上油纸,做成盒子的形状,把蛋糕糊均匀的平铺在油纸盒上。

  PS:如果烤盘比较大,最好是做一个小一点的油纸盒,这样蛋糕糊不会铺的太扁,容易烤糊。

  进烤箱前用力镇几下烤盘,让蛋糕中的小气泡震出来。

  14.把蛋糕放进烤箱,上下管140度,烘烤15分钟。

  PS:这个温度和时间,是需要根据自己所在的环境和面糊的厚度来调整的,所以一定要守在烤箱前自己观察,如果觉得温度太高蛋糕开裂,一定要即使调整温度,或者把烤盘转移到最下层,这个火候是需要自己拿捏的哦!

  千万不要把蛋糕胚烤过头,烤的过硬的蛋糕卷还是会开裂的!软软的状态才是刚刚好!

  可以用牙签穿透蛋糕饼试试,如果牙签上粘的黏黏的液体说明没有烤熟,需要回炉再烤一会。

  15.趁热在蛋糕胚上铺上另一张油纸,快速翻转,揭去底部的油纸,露出好看的光面来。

  PS:揭油纸的动作最好趁热来快速做,否则油纸会粘连蛋糕,破坏油量的表面。

  16.最后把蛋糕切成小条状,弯成一圈,放在橙子片上,里面装上酸奶,再装饰上喜欢的水果就完成啦!

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